Baba de moça

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Ingredientes

  • 40 gemas;
  • 1,6 kg de açúcar;
  • 1/2 kg leite de coco (garrafa).


Preparo

Fazer uma calda com o açúcar e o leite de coco.

Peneirar as gemas e quando estiver pronta a calda mistura-se um pouco da calda com as gemas.

Levar ao fogo tudo junto até engrossar.

Obs.: (receita grande) se quiser diminuir é só dividir pelo número de receita que vai fazer.

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