Babaganuche (pasta de beringela )

Ingredientes

  • 02 beringelas grandes e picadas;
  • 01 cebola grande e picada;
  • 02 cabeças de alho;
  • 02 colheres (sopa) de azeite;
  • 01 colher (sopa) de orégano;
  • 01 colher (sopa) de manjericão;
  • sal e pimenta a gosto.


Preparo

Refogar as beringelas no azeite com a cebola e o alho. Em seguida colocar tudo no liquidificador e acrescentar o orégano e o manjericão.
Coloque em um recipiente com tampa e cubra com azeite.
Conserve na geladeira até a hora de servir.
Servir com torradas ou pão sírio torrado.

* receita judaica

Receita enviada por