Bariloche

Ingredientes:

750 g de açúcar;
750 g de gradina bolo;
15 gemas (1.300g);
300 g de farinha de trigo;
2700 g de biscomil;
100 g de fermento em pó;
500 ml de leite;
gradina essência chocolate a gosto.

Preparo:

1- Bater a gradina e o açúcar até se obter um creme.
2- Juntar as gemas e bater a ponto de creme.
3- Peneirar o biscomil, a farinha e o fermento e juntar ao batido lentamente; dar o ponto com leite.
4- Abrir na mesa e cortar em formato redondo.

OBS.: Para se fazer com chocolate, diminuir 100g de farinha e aumentar 200g de cacau em pó.

Levar ao forno a 200ºC.
Peneirar por cima do bariloche açúcar confeiteiro ou chocolate em pó.
Também pode-se fazer recheado

Receita enviada por Suzana Souza de Mello

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