Ingredientes:

750 gr. de batatas novas;
75 gr. de manteiga;
Sal.
pimenta e noz moscada;

Preparo:

Mergulhe as batatas descascadas em água com sal e deixe ferver 3 minutos.
Escorra e salteie as batatas na manteiga bem quente, com o recipiente tapado.
Tempere e sirva como acompanhamento.

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