Biscoitos de queijo

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Ingredientes

  • 01 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 01 xícara (chá) de farinha de Quinua Real;
  • 01 xícara (chá) de flocos de Quinua Real;
  • 01 xícara (chá) de manteiga;
  • 100 g de queijo parmesão;
  • 01 colher (chá) de sal;
  • 01 ovo (para pincelar os biscoitos).


Preparo

Misture todos os ingredientes até que se forme uma massa homogênea. Mas não trabalhe a massa, apenas misture.

Com auxílio de uma colher de chá, faça pequenas bolinhas. Depois, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e deixe descansar por 15 minutos.

Com o dedo indicador, dê uma leve "afundada" no centro de cada biscoito.

Pincele com gemas e asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 graus, até dourar.

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