Bobó de Frango

Enviar

Ingredientes

  • 01 kg de aipim, cozido em água com sal;
  • 01 kg de tomate;
  • 01 kg de cebola;
  • 01 kg de pimentão;
  • Cheiro verde;
  • 02 kg de peito de frango;
  • 02 litros de leite de côco;
  • Manteiga;
  • Massa de tomate;
  • Azeite;


Preparo

Cozinhe o aipim em água e sal, passe pela peneira com leite de côco.

Pique o tomate, a cebola e o pimentão; refogue com manteiga.

Acresça a massa de tomate e deixar cozinhar. Corte o peito de frango em cubinhos, tempere com alho e sal e frite com azeite.

Coloque no molho de tomate e por último o creme de aipim e depois o cheiro verde.

Avalie: