Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
01 xícara (chá) de manteiga;
06 ovos;
3 1/2 xicaras (chá) de farinha de trigo;
01 colher (sopa) de pó royal;
01 pitada de sal;
01 xícara (chá) de leito de coco

Preparo:

Bata o açúcar e a manteiga.
Junte os ovos, a farinha de trigo, o pó royal, o sal, alternando com o leito de coco.
Bata até ficar um creme homogêneo.
Unte uma fôrma com buraco no meio.
Leve para assar, em forno pré-aquecido, entre 35 a 40 minutos.
Desenforme frio.