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Bolo da amiga

Ingredientes

05 ovos;
03 copos de farinha de trigo;
02 copos de açucar;
01 copo grande de leite quente;
01 colher de sopa de fermento em pó;
100 gr. de coco ralado hidratado;
01 lata de leite condensado.

Preparo

Bater as claras em nove, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar, o leite a farinha de trigo e por último o fermento e apenas mexer.
Coloque em forma retangular, jogar em cima o coco ralado hidratado e levar ao forno para assar.
Depois de assado despejar o leite condensado em cima com o bolo ainda quente.
Depois é só se deliciar

Obs.: Ótimo para o chá ou café da tarde.
Fica como se fosse um quindim.
o coco deve ser colocado com o bolo cru e apenas em cima da massa.


Receita enviada por Nanci

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