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Bolo de Batata Doce

Ingredientes

01 pacote de massa pronta para bolo sabor côco;
02 ovos;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 copos tipo americano de leite;
04 colheres (sopa) de açúcar;
300 gr de batata doce cozida amassada e fria.

Preparo

Separe a batata, bata os demais ingredientes em batedeira ou liquidificador até obter um creme, junte em seguida a batata, batendo até formar uma massa homogênea.
Despeje em forma de furo grande, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

Receita enviada por jose dos santos laurentino

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