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Bolo de farinha de soja

Ingredientes

02 colheres (sopa) de margarina;
01 xicara (chá) de açúcar;
02 ovos separados;
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de farinha de soja;
1 1/2 xícara (chá) de leite de soja;
01 colher de sopa de fermento pó;
raspa de um limão ou 01 colher de chocolate.

Preparo

Bata a margarina com o açúcar até obter uma massa homogênea e branca, junte as gemas batendo bem, coloque alternadamente as farinhas misturadas com o fermento.
Despeje o leite, sempre batendo, coloque a raspa de limão ou o chocolate e por último as claras em neve.

Assar em forno quente por 30 minutos.

Enviada por: Maria do Carmo de Souza

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