Preparo
Bater a menteiga bem batida com o açúcar, juntar as gemas, uma de cada vez, a farinha de trigo misturada com o pó royal, as claras batidas em neve e, por último, o leite de coco.
Assar em tabuleiro médio, pré-aquecido, untado e enfarinhado.
Recheio:
Goiabada, aquecida e amolecida com um pouco de água.
Cobertura:
Cubra com esse glacê: bata duas claras em neve com 04 colheres de sopa de açúcar e depois salpique coco ralado.
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