Brigadeirão de coco

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Ingredientes

  • 02 latas de leite condensado;
  • 05 ovos;
  • 01 lata de leite integral (medida do leite condensado);
  • 05 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 03 colheres (sopa) de manteiga;
  • 100 g de coco ralado;
  • margarina para untar;
  • chocolate granulado para polvilhar.
  • Calda:
  • 01 lata de leite condensado;
  • 01 lata de leite integral;
  • 05 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 02 colheres (sopa) de manteiga.


Preparo

Bata todos os ingredientes do brigadeiro no liquidificador, até obter um creme homogêneo.

Coloque em uma forma de buraco no meio, untada, e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos, aproximadamente.

Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir.

Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar, polvilhe chocolate granulado e leve para gelar.
Rendimento:          10 porções
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