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Canelone com Berinjela

Ingredientes

500 g de massa de lasanha pré cozida;
300 g de mussarela fatiada;
1/2 litro molho tomate;
200 g queijo parmesão ralado;
01 berinjela fatiada;
orégano;
azeite.

Preparo

Fritar as fatias das berinjelas no azeite, tempere com orégano (reserve).

Pegar uma lamina de massa de lasanha colocar uma fatia de berinjela e duas de mussarela, enrolar em forma de canelone.

Em um refratário coloque os canelones cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno 30 minutos.

Enviada por: sergio coelho

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