Caranguejada Potiguar

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Ingredientes

  • 1/2 kg de Feijão Verde;
  • 100 g de Queijo de coalho;
  • Coentro e cebolinha;
  • 01 cebola roxa;
  • 01 tomate médio;
  • 01 pimentão vermelho;
  • 04 caranguejos bem lavados;
  • sal a gosto.


Preparo

Cozinhar o feijão com os ingredientes e quando estiver quase pronto, acrescentar os caranguejos inteiros dentro do mesmo. Deixar cozinhar por uns 20 minutos e depois é só servir.

Também pode-se fazer com siris.

Bom apetite.

Sugestão de acompanhamento: Arroz branco e purê de batata.

Receita enviada por Tarcísio F Amorim
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