Creme Gradina

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Ingredientes

  • 02 kg de açúcar ou glaçúcar;
  • 800 g de ovos;
  • 2,5 kg de gradina creme.


Preparo

1- Esquentar as claras e o açúcar até mais ou menos 60ºC.

2- Bater até obter um merengue.

3- Com a batedeira na 2ª velocidade, adicionar a gradina creme aos poucos no merengue.

4- Bater até o creme ficar consistente.

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