Creme Inglês

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Ingredientes

  • 1 1/4 xícara de açúcar
  • 06 gemas
  • 400 ml. de leite fervente
  • 02 colheres (sobremesa) de maizena
  • noz moscada e casca de limão


Preparo

Misture o açúcar com as gemas e acrescente o leite lentamente.

Passe para uma panela e cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver.

Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a noz-moscada.

Esfrie sobre água gelada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.

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