Creme para montanha russa e similares

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Ingredientes

  • 02 litros de leite;
  • 400 g de açúcar;
  • 200 g de manteiga;
  • 08 gemas (ou mais se preferir);
  • 300 g de maisena;
  • 30 gotas de baunilha.


Preparo

1- Dissolver a maisena com um pouco de leite.

2- Pôr o restante do leite com o açúcar, a manteiga e a baunilha para ferver.

3- Quando começar a fervura, adicione a maisena, mexendo até que ferva novamente.

4- Tire do fogo e adicone as gemas, mexendo muito bem.

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