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Creme para montanha russa e similares

Ingredientes

02 litros de leite;
400 g de açúcar;
200 g de manteiga;
08 gemas (ou mais se preferir);
300 g de maisena;
30 gotas de baunilha.

Preparo

1- Dissolver a maisena com um pouco de leite.
2- Pôr o restante do leite com o açúcar, a manteiga e a baunilha para ferver.
3- Quando começar a fervura, adicione a maisena, mexendo até que ferva novamente.
4- Tire do fogo e adicone as gemas, mexendo muito bem.

Enviada por: Suzana Souza de Mello

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