Crepes de peixe com espinafres

Ingredientes:

300 g de espinafres congelados;
01 cebola;
03 dentes de alhos;
0,5 dl de azeite;
300 g de peixe cozido;
01 requeijão;
molho bechamel;
08 folhas de crepe;
250 g de espaguete;
01 colher (sopa) de manteiga;
sal;
pimenta;
ovo batido;
farinha de rosca;
óleo;
farinha de trigo.

Preparo:

Descongele os espinafres e pique-os, assim como a cebola e os dentes de alho.
Refogue-os no azeite e, de seguida, adicione-lhes os espinafres e o peixe, salteie-os em lume forte e tempere.
Junte o requeijão e o molho bechamel, coloque os crepes sobre a mesa e distribua o preparado por estes.
Enrole-os, passe-os por farinha de trigo, ovo batido e na farinha de rosca.
Frite-os em óleo abundante e escorra-os sobre papel absorvente.

Coza o espaguete, escorra-o e salteie-o na manteiga.

Sirva-o com os crepes

Receita enviada por Cristina

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