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Cubos ao açafrão

Ingredientes

1/2 kg de peito de frango cortado em cubos;
suco de 1 limão;
02 dentes de alho amassados;
sal e pimenta do reino a gosto;
02 colheres (sopa) de azeite;
01 cebola picada;
01 colher (chá) de açafrão;
01 xícara (chá) de creme de leite.

Preparo

1 - Tempere o frango com o suco do limão, o alho, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por 30 minutos.
2 - Coloque o azeite e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
3 - Acrescente o frango temperado, tampe e cozinhe por 8 a 10 minutos na potência 7. Mexa durante o cozimento.
4 - Junte o açafrão e o creme de leite. Misture bem e leve ao forno por mais 2 a 3 minutos na potencia 10.

Enviada por: Suzana Souza de Mello

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