Farofa de feijão de corda

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Ingredientes

  • 01 kg. de feijão de corda fresco;
  • 300 g. de toucinho de porco;
  • cheiro verde;
  • 01 cebola;
  • 01 pimentão;
  • 01 alho;
  • colorau;
  • cominho;
  • farinha de mandioca;
  • sal.


Preparo

Cozinhe o feijão com pouca água na panela de pressão por 10 minutos, retire do fogo e escorra.

Corte o toucinho em pedaços pequenos, lave, depois frite, quando estiver quase frito coloque o pimentão, cebola, alho, cominho, colorau e por último o feijão escorrido, depois coloque a farinha, e é só saborear.

Receita enviada por Goreth

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