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Frango a Criola

Ingredientes

FRANGO em pedaços temperado com sal ou tempero completo;
cebola cortada em rodelas grossas;
batatas cortadas em pedaços grandes e temperadas do mesmo modo do frango;
filetes de pimentão sem a semente;
salsinha picada;
alho, se quiser, picadinho crú;
folhas de louro.

Preparo

Coloque uma camada fina de óleo em uma panela de pressão... acomode a camada de cebola, depois o frango e a batata... assim repetindo até chegar a dois dedos da tampa.
Colocar a salsinha por cima, o pimentão, o alho e uma regadinha de óleo...colocar para cozinhar...Quando molinho....acrescente meio copo de vinho ou champanhe e meio copo de polpa de tomate.... Deixar cozinhar mais 10 min.
Bom apetite

Receita enviada por Elizabeth Gural / Curitiba-PR (Supervisora de Qualidade)

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