Frango a Criola

Ingredientes

  • FRANGO em pedaços temperado com sal ou tempero completo;
  • cebola cortada em rodelas grossas;
  • batatas cortadas em pedaços grandes e temperadas do mesmo modo do frango;
  • filetes de pimentão sem a semente;
  • salsinha picada;
  • alho, se quiser, picadinho crú;
  • folhas de louro.


Preparo

Coloque uma camada fina de óleo em uma panela de pressão... acomode a camada de cebola, depois o frango e a batata... assim repetindo até chegar a dois dedos da tampa.
Colocar a salsinha por cima, o pimentão, o alho e uma regadinha de óleo...colocar para cozinhar...Quando molinho....acrescente meio copo de vinho ou champanhe e meio copo de polpa de tomate.... Deixar cozinhar mais 10 min.
Bom apetite

Receita enviada por Elizabeth Gural / Curitiba-PR (Supervisora de Qualidade)