Frango a moda do Sergio Coelho

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Ingredientes

  • 1/2 kg de filé de frango;
  • 01 kg de sobrecoxa sem ossos e sem pele;
  • 02 cenoura em tiras;
  • 06 fatias de pão de forma;
  • 06 fatias de bacon;
  • 1/2 xicara azeitonas picadas;
  • 03 dentes de alho picados;
  • 02 colheres (sopa) de shoyu;
  • sal;
  • pimenta;
  • papel aluminio.


Preparo

Temperar o frango com sal, pimenta, alho e shoyu.

Em uma forma de pão revestida com papel aluminio forre com as fatias de bacon.

Colocar uma camada de filé de frango. uma de pão, uma de cenoura, uma de azeitona e uma de sobrecoxa.

Faça varias camadas.

Cubra a forma com papel alumínio.

Leve ao forno por 01 hora.

Tire o papel alumínio.

Escorra a gordura.

Deixe mais 20 minutos até dourar.

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