Geléia ou gelatina para torta de fruta califórnia

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Ingredientes

  • 01 litro de água ou suco de frutas;
  • 02 a 3 envelopes de gelatina em pó ou 12 a 16 folhas;
  • 150 gramas de açúcar;
  • suco de limão (se for feito com água) a gosto;
  • 50 gramas de maisena.


Preparo

Dilua a maisena com um pouco de água.

Ponha com o açúcar (ou suco) para ferver; quando começar a ficar morna, adicione a gelatina, mexendo muito bem (se preciso, põe-se um pouco de corante).

Somente quando começar a ferver adicione a maisena diluída, mexendo bem até que fique transparente.

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