Lasanha de Berinjela

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Ingredientes

  • 05 berinjelas pequenas;
  • 100 gr. de mussarela;
  • 100 gr. de mortadela;
  • 20 gr de queijo parmesão ralado;
  • 10 gr de manteiga de leite;
  • 10 gr de oregano;
  • molho (branco ou de tomate) a gosto.


Preparo

Corte as berinjelas em fatias, unte uma forma de vidro com a manteiga, coloque uma camada de berinjela crua, e intercale com a mussarela, mortadela e o molho; a ultima camada deve ser de mussarela.

Polvilhe o queijo ralado e oregano leve ao forno por 30 minutos.

Sirva ainda quente.

Receita enviada por Eliane Soares Oliveria

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