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Lingüine ao molho de salmão

Ingredientes

500 g de macarrão tipo lingüine;
05 xícaras (chá) de água;
01 colher (sopa) de óleo;
sal a gosto.

Molho:

03 colhers (sopa) de manteiga;
01 talo de alho-poró em tiras;
100 g de salmão em tirinhas;
01 xícara (chá) de molho de tomate;
01 colher (chá) de mostarda;
1/4 xícara (chá) de vinho branco seco;
01 xícara (chá) de creme de leite;
02 colheres (sopa) de manjericão picado;
sal e pimenta do reino a gosto;
queijo parmesão ralado para polvilhar.

Preparo

1- Em um refratário alto, coloque água, o sal e o óleo. Cubra e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
2- Coloque a massa, tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência 10. Mexa na metade do tempo.
3- Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos em tempo de espera.
4- Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em um refratário, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos na potência 10, mexendo durante o cozimento.
5- Arrume o lingüine em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
6- Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10 e sirva a seguir.

Receita enviada por Laura

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