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Massa básica de pizza

Ingredientes

4 2/3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
02 colheres (sopa) de banha;
1/4 colher (chá) de sal;
1/4 colher (chá) de pimenta do reino;
02 tabletes de fermento para pão;
1 1/8 xícaras (chá) de água morna.

Preparo

Coloque a farinha peneirada numa superfície lisa.
Faça uma depressão no centro e ponha todos os ingredientes.
Trabalhe a massa até ficar bem macia.
Coloque numa tigela grande, cubra e deixe descansar por 2 hosras, ou até dobrar de volume.
Coloque a massa numa superfície polvilhada e abaixe ligeiramente com o punho.
Divida em duas partes iguais e estique cada uma sobre o fundo de uma forma untada de 30cm de diâmetro.
Dá 2 pizzas.

Enviada por: Suzana Souza de Mello

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