Massa básica de pizza

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Ingredientes

  • 4 2/3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 02 colheres (sopa) de banha;
  • 1/4 colher (chá) de sal;
  • 1/4 colher (chá) de pimenta do reino;
  • 02 tabletes de fermento para pão;
  • 1 1/8 xícaras (chá) de água morna.


Preparo

Coloque a farinha peneirada numa superfície lisa.

Faça uma depressão no centro e ponha todos os ingredientes.

Trabalhe a massa até ficar bem macia.

Coloque numa tigela grande, cubra e deixe descansar por 2 hosras, ou até dobrar de volume.

Coloque a massa numa superfície polvilhada e abaixe ligeiramente com o punho.

Divida em duas partes iguais e estique cada uma sobre o fundo de uma forma untada de 30cm de diâmetro.

Dá 2 pizzas.

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