Massa para pizza profissional

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Ingredientes

  • 05 kg de farinha de trigo;
  • 06 colheres (sopa) de açúcar;
  • 03 colheres (sopa) de sal;
  • 02 litros água morna;
  • 04 colheres (sopa) fermento, melhor biológico;
  • 1/2 lata de cerveja;


Preparo

Dilua o fermento em água morna misture tudo muito bem e por último a cerveja.

Deixe descansar por 10 minutos coberta.

Esticar a massa.

Receita enviada por Marcello Polinari

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