Molho de Agrião

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Ingredientes

  • 600 gr. de agrião (só as folhas)
  • 01 cebola picada
  • 50 gr. de manteiga
  • 01 xicara de vinho branco seco
  • 01 xicara de creme de leite
  • ½ xicara de leite
  • sal


Preparo

Cozinhe o agrião, escorra bem e reserve. Puxe a cebola na manteiga, acrescente o agrião e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea. Leve, novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere.

Rendimento:          03 xcaras de ch
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