Molho de Menta (Mint Sauce)

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de açucar
  • 4 colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã
  • 02 colheres (sopa) de água fervente
  • 01 xicara de vinagre tinto
  • sal


Preparo

Coloque o açucar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor. Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione uma pitada de sal. Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre. Leve à geladeira. Sirva frio com cordeiro.

Rendimento:          01 xcara
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