Molho de Presunto e Ervilhas

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Ingredientes

  • 250 Gr de presunto cozido em cubinhos
  • 200 Gr de queijo emmental em cubinhos
  • 200 Gr de ervilhas frescas aferventadas em água e sal
  • 02 Tomates maduros, sem sementes, em cubinhos
  • 01 Macinho de manjericão ( só as folhas )
  • Azeite de oliva
  • Suco de limão
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta


Preparo

Faça um vinagrete com o limão, sal, pimenta e azeite de oliva. Reserve. Misture os outros ingredientes do molho e regue com bastante vinagrete. Coloque a massa cozida “al dente”numa travessa pré-aquecida, regue com o molho e misture até que a massa esteja bem envolvida. Sirva decorado com salsinha picada.

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