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Moqueca de Peixe

Ingredientes

800g de Peixe em postas Pioneira;
02 cebolas picadas;
Salsa;
Cebolinha;
04 dentes de alho picado;
03 tomates;
1/2 pimentão vermelho;
1/2 pimentão verde;
Alfavaca;
250 ml de leite de coco;
Manjericão
Orégano;
Sal;
Molho de Pimenta;
Azeite de oliva.

Preparo

Tempere as Postas de peixe Pesquera com sal e pimenta a gosto.

Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola, o tomate e os pimentões (em pedaços).

Em outra panela, alterne uma camada de molho e uma de peixe sucessivamente.

Adicione o leite de coco e os temperos verdes. Cozinhe por 15 minutos.

Sirva com acompanhamento de sua preferência.

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