Mousse de presunto

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Ingredientes

  • 300 g de presunto magro;
  • 01 lata de creme de leite;
  • 06 unidades de folhas de gelatina branca;
  • 01 unidade de cálice de vinho madeira ou cognac;
  • 01 unidade de tablete de caldo de carne;
  • 02 xícaras de creme bechamel.


Preparo

Passar o presunto no liquidificador.

Deixar a gelatina de molho e depois dissolver no caldo de carne.

Misture-se tudo no liquidificador e leva-se a gelar em forma untada com azeite.

Creme bechamel:

02 xícaras de leite;

02 ovos;

04 colheres de sopa de maisena;

sal e pimenta.

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