Mufarque com carne

Ingredientes

  • 250 gr de carne macia
  • 03 a 04 abobrinhas raspadas e cortadas em rodelas;
  • 01 cebola grande picada;
  • 02 colheres (sopa) de manteiga;
  • 02 ou 03 ovos;


Preparo

Moa a carne. Doure a cebola na manteiga e junte a carne para refogar. A seguir, junte as abobrinhas, mexendo sempre. Quando estiver bem misturado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando. Antes que a abobrinha esteja cozida, quebre os ovos sobre a mistura e deixe completar o cozimento.