Ingredientes:

02 ovos;
1/2 xícara (café) de água;
01 pitada de sal.

Preparo:

Bata os ovos e a água e o sal no liquidificador.
Unte a frigideira com margarina.
Coloque os ovos e deixe cozinhar, depois, coloque o recheio e vire o omelete.

Obs.: utilizar frigideira antiaderente.

Sugestões de recheio:

presunto ralado;
mussarela ralada;
azeitona picada;
palmito;
tomates picados em cubinhos e sem sementes;
cebola.