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Ovos moles 3

Ingredientes

40 gemas (passadas pela peneira);
1600 g de açúcar;
baunilha a gosto;
1/2 litro de água.

Preparo

Fazer uma calda com o açúcar até o ponto de fio, após acrescentar as gemas e deixar engrossar mais um pouco acrescentando a baunilha.

Retirar do fogo e deixar esfriar.

Enviada por: Suzana Souza de Mello

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