Ovos moles 3

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Ingredientes

  • 40 gemas (passadas pela peneira);
  • 1600 g de açúcar;
  • baunilha a gosto;
  • 1/2 litro de água.


Preparo

Fazer uma calda com o açúcar até o ponto de fio, após acrescentar as gemas e deixar engrossar mais um pouco acrescentando a baunilha.

Retirar do fogo e deixar esfriar.

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