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Pão de Mabon

Ingredientes

3/4 Chávena de água;
1/2 Chávena de mel;
1/2 Chávena de limão finamente cortado;
1/2 Chávena de açúcar;
02 colheres (sopa) de sementes de anis;
2 1/3 Chávenas de farinha de trigo;
1 1/2 colheres (café) de fermento;
01 colher (café) de noz-moscada;
01 colher (café) de canela;
1/4 colher (café) de pimenta da Jamaica;
01 Pitada de sal;

Preparo

Ferva a água num tacho.
Acrescente o mel, o limão, o açúcar e as sementes de anis.
Mexa até o açúcar estar completamente dissolvido e retire do lume.
Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta à mistura.
Bata a massa para obter um pão com cerca de 20 cm de comprimento, 12 cm de largo e 7 a 8 cm de espessura.
Ponha no forno quente a 350º graus durante uma hora.
Quando retirar do forno coloque numa grelha para ele arrefecer.
Pode-se guardá-lo um dia e pode ser servido em Lughnasadh e Mabon ou qualquer outra reunião pagã.

Enviada por: Suzana Souza de Mello

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