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Pão de leite caseiro

Ingredientes

01 Kg de Farinha de trigo tipo 1 Emegê (ou quantidade necesária para dar o ponto da massa);
20 g de fermento biológico granulado;
06 colheres (sopa) de açúcar;
01 colher (sopa) rasa de sal;
500 ml de leite morno;
02 ovos inteiros;
01 gema de ovo para pincelar;
04 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Preparo

Dissolva numa tigela o femento com o leite e o açúcar.
Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga.
Coloque o sal e mexa tudo.
Em seguida, coloque a farinha de trigo tipo 1 Emegê aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos.
Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume.
Molde no formato que desejar e cubra novamente, deixando crescer até dobrar o volume.
Pré-aqueça o forno a 220º C por 10 minutos.
Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que ele fique douradinho.

Tempo de preparo: aproximadamente 90 minutos.
Rendimento: 02 pães grandes ou 15 pães menores.

Fonte: EMEGÊ

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