Pão de leite caseiro

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Ingredientes

  • 01 kg de farinha de trigo;
  • 30 g de gradina pão;
  • 20 g de leite em pó;
  • 15 g de açúcar;
  • 15 g de sal;
  • 35 g de fermento fresco ou biológico;
  • 600 ml de água (aproximadamente)(ajuste de acordo com a farinha).


Preparo

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa lisa e enxuta (dissolver o fermento na água).

Fermentar por l hora, amassar e deixar fermentar por mais 15 minutos. Dividir e modelar.

Quando dobrar de volume, pincelar com ovos, polvilhar farinha e levar ao forno.

OBS.: Colocar a gradina quando a massa já estiver com liga. Modelar agosto.

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