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Pão de queijo

Ingredientes

03 copos de polvilho doce;
01 copo de água;
01 copo de óleo;
01 prato raso de queijo ralado;
03 ovos;
sal - quanto baste.

* copo americano

Preparo

Coloque o polvilho numa vasilha, reserve.
Ferva a água com o óleo e o sal.
Quando a mistura estiver fervendo despeje sobre o polvilho e escalde bem.

Deixe esfriar, acrescente o queijo raldo e os ovos, um por vez, e amasse até o ponto de enrolar.

Faça pequenas bolinhas e leve para assar em forno quente.

O forno deverá ser preaquecido em temperatura alta.

Caso os 03 ovos não sejam suficientes para dar o ponto de enrolar acrescente mais ovos ou água morna até o ponto.

Receita de Maria Ferreira - Urutaí-GO

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