Preparo
Bater o óleo com um garfo, acrescentando água aos poucos até que forme uma emulsão parecida com clara batida.
Feito isto, espalhe rapidamente a farinha sobre a fase de emulsão, de maneira a reter o ar contido na mistura.
Faça uma massa até que a mesma solte das mãos.
Amassar bem, deixe repousar durante toda a noite ou pelo menos algumas horas.
Depois amasse normalmente e faça os pães.
Asse em forno moderado durante 1 hora ou 1 1/2
hora.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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