Pasta frola

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Ingredientes

  • 240 gramas de farinha de trigo;
  • 110 gramas de açúcar;
  • 3 colheres de chá de fermento;
  • 125 gramas de manteiga;
  • 1 unidade de gema e 1 ovo inteiro;
  • 1 ou 2 col. (sopa) de leite para untar a gosto;
  • 250 gramas de doce de goiaba.


Preparo

Por todos os ingredientes secos em um recipiente e unir, depois pegar a manteiga e desmanchar com a mão, logo acrescentar a gema e o ovo e as colheradas de leite e unir toda.

Tem que deixar descansar a massa uns 15 minutos, depois amanteigar a forma e com a mão pegar a massa, tem que deixar um pouco para fazer as tiras.

Por o doce e formar as tirinhas com a mão.

Por em forno moderado aproximadamente 30 minutos até dourar.

Para fazer o doce antes cortar em cubos pequenos, colocar em uma panela con um pouco de água e desmanchar o doce com a ajuda de um garfo, mesmo não desmanchando toda ela termina de desmanchar assando, colocar quente na massa e as tirinhas são feitas fininhas e colocar por cima da massa e dar um espaço de 5 cm entre elas, pode formar uma diagonal ou quadrado entre as tirinhas, isso só de ocorrer de sobrar massa, a massa é arenosa mesmo, trabalhar pouco a massa só até desmanchar e unir a manteiga.

Referência: receita da minha tia que mora no Uruguay. Huuummmm uma delícia.

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