Ingredientes:

300 g de pernil de vitela
250 g de pernil de porco
250 g de toicinho fresco - sem sal
02 ovos inteiros
01 cálice de conhaque
200 g de champignon pequeno
sal, pimenta a gosto;
01 colher (sopa) de estragão
01 colher (chá) de fines herbes

Preparo:

Misturar todos os ingredientes passados na máquina de moer por duas vezes.
Armar em uma fôrma untada com manteiga da seguinte maneira:

1º camada: massa
2º camada: bacon
3º camada: patê
4º camada: presunto
5º camada: patê
6º camada: bacon
7º camada: massa

Levar ao forno pré aquecido por 40 minutos, por quilo.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello