Petit four com massa frola

Ingredientes

  • 03 kg de farinha de trigo;
  • 02 kg de gradina bolo;
  • 01 kg de açúcar;
  • 15 unidades de gemas (300g);
  • 01 g de gradina essência limão.


Preparo

1 - Colocar a farinha na mesa e abrir círculo
2 - Colocar a gradina bolo, o açúcar, as gemas, a gradina essência limão no meio e misturar bem.
3 - Cobrir com a farinha e ir fazendo uma farofa até formar uma massa, sem amassar demais.


Obs.: Para fazer massa de chocolate, substituir 200g de farinha da receita por 200g de cacau em pó. Assar a uma temperatura de 180ºC.

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