Picadinho de Carne de Porco

Ingredientes

  • 04 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 01 kg de paleta de suíno cortada em cubinhos;
  • 250 gr de cogumelos cortados em fatias;
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tipo madeira seco;
  • sal, pimenta-do-reino
  • 1 1/4 de xícara (chá) de creme de leite


Preparo

Derreta a manteiga numa panela em fogo forte, junte a carne e o cogumelo e frite até dourar, mexendo de vez em quando.

Acrescente o vinho e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe em fogo brando por 15 minutos, acrescente água quente aos poucos, se necessário.

Quando a carne estiver macia, acrescente o creme de leite e deixe no fogo por mais 3 minutos.