Placa para fatias

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Ingredientes

  • 1 kg de gradina bolo;
  • 900 gr de açúcar;
  • 32 ovos (1.600g);
  • 600 g de farinha;
  • 500 g de fermento em pó.


Preparo

1 - Colocar a gradina, o açúcar e 300g de ovos da

receita num tacho; bater em 3º velocidade até formar um creme.

2 - Colocar o restante dos ovos em 3 etapas e deixar bater bem.

3 - Peneirar a farinha, o cacau e o fermento; juntar ao creme e misturar com as mãos para não pegar liga.

4 - Assar em forno médio (180ºC).

* gradina é uma manteiga usada na confeitaria encontra-se em lojas especialidas em produtos de padaria.

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