Pudim da vovó

Ingredientes

  • 03 ovos;
  • 540 g de leite condensado;
  • 270 g de creme de leite;
  • 200 g de leite de vaca;
  • 200 g de ameixas sem caroço;
  • 250 g de açúcar.


Preparo

Leve o açúcar ao fogo, na própria forma, queime, adicione água e deixe no ponto de caramelo e reserve.

Bata os ovos com o leite condensado e adicione por fim o creme de leite, misturando delicadamente.

Despeje a mistura na forma refratária, já caramelizada e leve pra assar em banho maria, coberto com papel alumínio por 1 hora.

Deixe esfriar, desinforme e decore com ameixas ou cerejas.

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