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Pudim de tapioca

Ingredientes

01 litro de leite fervente;
01 lata de leite condensado;
01 copo de açúcar;
01 copo de tapioca;
04 ovos misturados;
01 coco ralado médio;
01 colher (sopa) de margarina;
01 pitada de sal.

Preparo

Quando o leite ferver, desligar o fogo, colocar a tapioca o leite condensado, o coco, o açúcar, a margarina, o sal e por último os ovos mexidos, misturando tudo, sempre, para não embolar.

Fazer a calda espalhar na fôrma e levar ao forno para assar por 1 hora.

Receita enviada por Michele Prudêncio

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