Pudim surpresa de pão

Ingredientes

  • 03 xícaras (chá) de leite;
  • 04 ovos inteiros;
  • 01 colher (sopa) de margarina;
  • 01 pacote de coco ralado;
  • 01 xícara (chá) de açúcar;
  • 01 pão de forma sem casca;
  • 01 lata de pêssego, escorridos e picados.


Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o coco e o açúcar. Reserve.

Numa assadeira pequena, coloque metade do pão de forma e espalhe os pêssegos escorridos.

Cubra com a outra metade do pão e despeje por cima a mistura reservada.

Leve ao forno quente, cerca de 25 minutos.

Sirva frio.

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