Quibe crú do Sally

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Ingredientes

  • 01 kg de carne de carneiro moída;
  • 500 gramas de farinha de quibe;
  • 02 cebolas grandes;
  • 05 dentes de alho;
  • hortelã;
  • alfavaca;
  • manjericão;
  • salsa;
  • azeite, sal e pimenta síria.


Preparo

Coloque a farinha de molho na água por 4 horas e depois escorra, bata no liquidificador a cebola e o alho com um pouco de óleo e azeite, depois acrescente a hortelã, alfavaca, manjericão e salsa, coloque em uma vasilha a farinha escorrida com a carne de carneiro e misture, coloque o tempero com um pouco de azeite até a massa ficar bem homogênea, o sal e a pimenta síria, deixe descansar na geladeira por 3 horas.

Receita enviada por Alexandre Sally
Rendimento:          10 porções
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