Quindão

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Ingredientes

  • 01 coco PEQUENO ralado
  • 02 colheres (sopa) de manteiga
  • 15gemas
  • ½ kg de açúcar.


Preparo

Junte todos os ingredientes e misture bem com o batedor de ovos até obter uma massa lisa e homogênea.

Deixe descansar, coberta, por 1 hora.

Unte uma forma para pudim, com manteiga e polvilhe com açúcar.

Coloque a massa, cubra e deixe descansar por mais 2 horas.

Pré-aqueça o forno.

Asse tampado, em banho-maria.

Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme.

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